2006年11月25日

おいしい食パントースト

朝食はごはん派？それともパン派？

圧倒的に私の朝食は食パンです。オーブントースターにとろけるチーズをのせて２分ほどトーストします。

（たまにカステラとか、お菓子系ですましてしまうことがありますが・・・）

おいしいトーストを食べるには、「さっと強火で焼く」ことが秘訣だそうです。

トースト用のトースターとちがい、オーブントースターはパンと熱源との距離があるので、 熱が瞬時に伝わりにくいのでオーブントースターを使う場合は、あらかじめオーブントースターを温めておくことがポイントだそうです。

強火が秘訣？

ならば焚き火でトーストなら究極のおいしいトーストが食べられるのでは！

というわけでやってみました。

バターをのせて、外はカリッ、中はふわふわのおいしいトーストでした。

おいしかった～！

そらまめ

投稿者 そらまめ : 16:14

2006年11月22日

LOHASキャンプ（２）

今回作った料理のメインは「豚汁」です。
あまりの寒さで水を使うのは辛かったのですが、できた豚汁はもう最高です。
つくりすぎたと思いましたがいざ食べ始めるとみんな箸がとまらず、完食！
寒い日は味噌汁が染みますね。

五感に加えて心もあたたまる。
また食べたい！

投稿者 焼きリンゴ : 13:21

2006年11月20日

ＬＯＨＡＳキャンプ

焼きリンゴです。

いつものキャンプ行ってきました。
今回は初めてメンバーに加わった方もいらっしゃいましたが、キャンプ自体は全くもっていつも通り、「無理しない」キャンプでした（笑）

画像は道中の山間の風景です。紅葉がとてもきれいです。（紅葉はきれいですが実際はめちゃくちゃ寒くて大変でした）


今回も新しい料理にチャレンジしたので、それは後日載せますね。

投稿者 焼きリンゴ : 15:01

2006年11月15日

LOHAS編集部ブログにカテゴリーを追加しました

焼きリンゴです。
ブログの右側に、カテゴリー一覧を追加しました。
カレンダーとＲＳＳリンクの下です。

まだインターン日記しか出来ていませんが、できるだけわかりやすくまとめていきたいと思います。

投稿者 焼きリンゴ : 15:38

2006年11月11日

せっかくの休日ですが

焼きリンゴです。
今日は雨ですね。
どこかに出かけたいところですがちょっと動きが鈍りがちです。

近々いつもの定例キャンプに行く予定があるのですが、そのときは秋晴れを期待したいですね。
今まで雨でも雪でも、天気によらずそれなりの楽しみを見出してきたので問題ないのですが、やっぱり晴れて欲しいです。

次回の料理テーマは豚汁になりそうです。
そらまめのチーズフォンデュも気になりますけど、どうしようかな。

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ローハスインタビューは今実際にインタビューを進めています。
更新をお待ちください。

投稿者 焼きリンゴ : 11:32

2006年11月04日

土鍋でチーズフォンデュ

木々の葉もだんだんと色づいてきました。日の暮れがはやくなり、暖かい食べ物が恋しくなる季節になってきましたね。

ちょっと変わったキャンプ料理をしよう！とチーズフォンデュに挑戦してみました。 ステンレスなどの金属鍋だとチーズがすぐに焦げ付いてしまうので、熱伝導率の低い土鍋を持っていきました。

まずは、チーズに水を加えて（白ワインを使う場合は沸騰させてアルコールを飛ばしてからチーズを加えます）、木べらでかき混ぜながら、 ゆっくり溶かします。

チーズが溶けたら、焚き火の炎が直接あたらない場所に移動させます。今回は、温野菜（ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、 アスパラ、・・・）を使ってみました。いろいろな種類の温野菜がパックされた冷凍食品が非常に便利です。あとはソーセージやフランスパン、 鍋料理と一緒で、いろんな食材を楽しめるのがいいですね。

炎にあたりながら、カラダの心まで暖まるチーズフォンデュ、みなさんも試してみてはいかがですか。

そらまめ

投稿者 そらまめ : 23:15